- LES QUENELLES DU SOLEIL : 20 Rue Berjon - 69009 Lyon MON COMPTE
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Les 2 Spécialités Quenellières à la Volaille et aux Cèpes – M
12 mai 2022
Les 2 Spécialités Quenellières au Brochet et à l’Encre de Seiche – M
12 mai 2022
Les 2 Quenelles de Volaille à l’Ail des Ours – M
5,60€
18,66€ le kilo
Régalez-vous avec cette quenelle, aux saveurs persillées uniques ! Préparée avec des blancs de volaille et de l’ail des ours. Recette 100 % artisanale, dans le respect de la tradition (base de pâte à choux). Ingrédients naturels de qualité. Une texture encore plus moelleuse, un goût authentique !
Taille M : idéale en plat principal.
Existe en taille XS-S-L
Poids total : 300g – unité 150g
Commandez avant 10h et récupérez :
– le jour même à l’Atelier (Vaise) de 13h à 15h
– le jour de votre choix, nous préciser lors de la commande.
Pour toute demande d’expédition, merci de prendre contact avec nous directement par mail ou téléphone.
Véritable artiste de la quenelle, Pascal Bonhomme, fils de boulanger-pâtissiers lyonnais est tombé dans la marmite de la cuisine lyonnaise tout petit. Les Quenelles du Soleil se distinguent par leur qualité et leur goût unique : une fabrication traditionnelle, des ingrédients naturels et le respect des saveurs. Préparées à Lyon (Vaise).
Composition :
Œufs frais, graisse de veau, chair de volaille (13%), ail des ours (11%), farine de blé, lait, beurre, épices, sel, poivre. Traces Possibles : Crustacés, Poisson, Mollusques.
Informations nutritionnelles :
Énergie : 306Kcal/1269Kj
Lipides : 26g, dont Acides gras saturés : 13g
Glucides : 9,7g, dont Sucres : 1,2g
Protéines : 8g
Sel: 0,98g
Conseils de cuisson :
- Au four : 180° (th. 6-7), cuire les quenelles nappées de sauce, de 15 mn (quenelle S) à 30 mn (M et L).
- À la casserole : pocher dans l’eau puis napper de sauce, à feu moyen 7 mn (quenelle S) à 15 mn (L)
- À la poêle ou à la plancha : découper en rondelles, dorer chaque face puis cuire 5 mn à couvert à feu doux.
Idées Recettes :
Vol-au-vent aux quenelles
