
Une fabrication artisanale
Dans le respect de la tradition lyonnaise !
Les Quenelles du Soleil sont fabriquées dans un atelier flambant neuf de 300 m², situé 20 Rue Berjon, 69009 Lyon. Une fabrication respectant toutes les normes en vigueur ; une recette et une méthode comme autrefois. Légères, gonflées, aériennes, moelleuses et goûteuses, les Quenelles du Soleil sont d’authentiques « lyonnaises » !
- Vente aux particuliers : en ligne sur notre e-boutique, à notre atelier de Vaise, par téléphone au 04 78 47 81 18.
Commandez avant 10h et récupérez vos quenelles :
- le jour même à l'Atelier (Vaise) de 13h à 15h
- à la date de votre choix, à nous indiquer lors de votre commande
- Vente aux professionnels : demandez nos conditions spécifiques métiers de bouche & revendeurs au 04 78 47 81 18

Des ingrédients naturels sans additif,
dans le respect des saveurs et de la tradition
Des œufs frais, des filets entiers de brochet, de l’ail des ours fraîchement cueilli… ce sont ces ingrédients naturels et de qualité qui donnent aux Quenelles du Soleil, leur goût unique, dans le respect des saveurs.
- Nos quenelles contiennent ainsi jusqu’à 30% de chair de poisson ou de volaille, selon les saveurs.
- Elles sont garanties sans additifs : pas de colorants, pas de conservateurs, pas d’exhausteurs de goût, pas d’huile de palme…
- La recette est au plus près de la tradition.

Quenelles traditionnelles

Quenelles festives

Quenelles inédites

Quenelles saisonnières

Coffrets gourmands

La fabrication pas à pas


Etape n°1

Etape n°2

Etape n°3

Étape n°4

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Commandez vos Quenelles du Soleil, récupérez-les à notre Atelier (Vaise) Pour conserver à nos quenelles fraîcheur et saveur, pas d'expédition postale.
