# Quenelles du Soleil

> Les Quennelles du Soleil, restaurant lyonnais avec ses authentiques quenelles lyonnaises et ses spécialités\. Possibilité d'achat en ligne ou sur place\.

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- [Une équipe, une passion](https://www.lesquenellesdusoleil.fr/une-equipe-une-passion/)
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## Articles
- [Salon des Créateurs et Producteurs à Salaise\-Sur\-Sanne](https://www.lesquenellesdusoleil.fr/2025/09/16/salon-des-createurs-et-producteurs-a-salaise/)

## Fichier média
- [Invitation Salon des saveurs des terroirs](https://www.lesquenellesdusoleil.fr/wp-content/uploads/2025/07/Invitation-Salon-des-saveurs-des-terroirs.pdf)
- [32845\_446\_SALONDESGOURMETS25 \(1\)](https://www.lesquenellesdusoleil.fr/wp-content/uploads/2025/02/32845_446_SALONDESGOURMETS25-1.png)
- [Affiche 2025](https://www.lesquenellesdusoleil.fr/wp-content/uploads/2025/02/Affiche-2025.pdf)
- [Fermeture\-janvier\-2025](https://www.lesquenellesdusoleil.fr/wp-content/uploads/2024/12/Fermeture-janvier-2025.jpg)
- [Ouverture\-20\-decembre](https://www.lesquenellesdusoleil.fr/wp-content/uploads/2024/12/Ouverture-20-decembre.jpg)

## Produits
- [Les 20 Quenelles de Volaille à l'Ail des Ours \- XS](https://www.lesquenellesdusoleil.fr/produit/les-20-quenelles-de-volaille-a-lail-des-ours-xs/): \<em\>28,50€ le kilo\</em\>

Régalez\-vous avec cette quenelle, aux saveurs persillées uniques \! \<strong\>Préparée avec des blancs de volaille et de l'ail des ours\.\</strong\> Recette 100 % artisanale, dans le respect de la tradition \(base de pâte à choux\)\. \<strong\>Ingrédients naturels de qualité\</strong\>\. Une texture encore plus moelleuse, un goût authentique \!

\<strong\>Taille XS\</strong\> : idéale à l'apéritif ou en tapas\.
Existe en taille XS\-M

\<strong\>Poids total\</strong\> : 200g \- unité 10g
- [Les 20 Quenelles de Brochet \- XS](https://www.lesquenellesdusoleil.fr/produit/les-20-quenelles-de-brochet-xs/): \<em\>28,00€ le kilo\</em\>

Régalez\-vous avec une véritable quenelle lyonnaise \! \<strong\>Quenelle de brochet préparée avec filets entiers de Grand Brochet :\</strong\> chair blanche et savoureuse\. Riche en poisson \(20 %\), un goût authentique, une texture moelleuse\. Recette 100 % artisanale, dans le respect de la tradition \(base de pâte à choux\)\. \<strong\>Ingrédients naturels de qualité\</strong\>, sans additif : sans colorant, sans conservateur, sans exhausteur de goût, sans huile de palme\. Un régal\!

\<strong\>Taille XS\</strong\> : idéale à l'apéritif ou en tapas\.
Existe en taille XS\-M\-L\-XL
\<strong\>Poids total\</strong\> : 200g \- unité 10g

\<strong\>Délai de fabrication\</strong\> : 48h à 72h
- [Les 6 Quenelles de Brochet \- M](https://www.lesquenellesdusoleil.fr/produit/les-6-quenelles-de-brochet-m/): \<em\>16,88€ le kilo\</em\>

Régalez\-vous avec une véritable quenelle lyonnaise \! \<strong\>Quenelle de brochet préparée avec filets entiers de Grand Brochet :\</strong\> chair blanche et savoureuse\. Riche en poisson \(20 %\), un goût authentique, une texture moelleuse\. Recette 100 % artisanale, dans le respect de la tradition \(base de pâte à choux\)\. \<strong\>Ingrédients naturels de qualité\</strong\>\. Un régal\!

\<strong\>Taille M :\</strong\> idéale en plat principal\.
Existe en taille XS\-M\-L\-XL

\<strong\>Poids total\</strong\> : 900g \- unité 150g

\<strong\>Commandez avant 10h et récupérez\</strong\> :
\- le jour même à l'Atelier \(Vaise\) de 13h à 15h
\- le jour de votre choix, nous préciser lors de la commande\.
- [Les 5 Quenelles de Brochet \- L](https://www.lesquenellesdusoleil.fr/produit/les-5-quenelles-de-brochet-l/): 16,95€ le kilo

Régalez\-vous avec une véritable quenelle lyonnaise \! \<strong\>Quenelle de brochet préparée avec filets entiers de Grand Brochet :\</strong\> chair blanche et savoureuse\. Riche en poisson \(20 %\), un goût authentique, une texture moelleuse\. Recette 100 % artisanale, dans le respect de la tradition \(base de pâte à choux\)\. \<strong\>Ingrédients naturels de qualité\</strong\>\. Un régal\!

\<strong\>Taille L\</strong\> : idéale en garniture ou à la plancha\.
Existe en taille XS\-M\-L\-XL

\<strong\>Poids total\</strong\> : 1Kg \- unité 200g

\<strong\>Commandez avant 10h et récupérez :\</strong\>
\- le jour même à l'Atelier \(Vaise\) de 13h à 15h
\- le jour de votre choix, nous préciser lors de la commande\.
- [Les 20 Quenelles de Volaille \- XS](https://www.lesquenellesdusoleil.fr/produit/les-20-quenelles-de-volaille-xs/): \<em\>28,00€ le kilo\</em\>

Régalez\-vous avec une véritable quenelle lyonnaise \! \<strong\>Quenelle de volaille préparée avec des blancs de volaille\</strong\>\. Recette 100 % artisanale, dans le respect de la tradition \(base de pâte à choux\)\. \<strong\>Ingrédients naturels de qualité, sans additif\</strong\> : sans colorant, sans conservateur, sans exhausteur de goût, sans huile de palme\. Une texture encore plus moelleuse, un goût authentique \!

\<strong\>Taille XS\</strong\> : idéale à l'apéritif ou en tapas\.
Existe en taille XS\-M\-L

\<strong\>Poids total\</strong\> : 200g \- unité 10g

## Clients
- [La Meilleure Boulangerie de France](https://www.lesquenellesdusoleil.fr/client-item/la-meilleure-boulangerie-de-france/)
- [Les tables mythiques de lyon](https://www.lesquenellesdusoleil.fr/client-item/les-tables-mythiques-de-lyon/)
- [Trip Advisor](https://www.lesquenellesdusoleil.fr/client-item/client-n5/)
- [Histoire de la gastronomie lyonnaise](https://www.lesquenellesdusoleil.fr/client-item/histoire-de-la-gastronomie-lyonnaise/)
- [Le petit futé](https://www.lesquenellesdusoleil.fr/client-item/client-n4/)

## Portfolio
- [Conseil N°4 : La cuisson des quenelles pochées](https://www.lesquenellesdusoleil.fr/portfolio-item/conseil-n4-la-cuisson-des-quenelles-pochees/)
- [Conseil N°3 : La cuisson des quenelles à la poêle](https://www.lesquenellesdusoleil.fr/portfolio-item/conseil-n3-la-cuisson-des-quenelles-a-la-poele/)
- [Conseil N°2 : La cuisson des quenelles à la vapeur](https://www.lesquenellesdusoleil.fr/portfolio-item/conseil-n2-la-cuisson-des-quenelles-a-la-vapeur/)
- [Conseil N°1 : La cuisson des quenelles au four](https://www.lesquenellesdusoleil.fr/portfolio-item/conseil-n1-la-cuisson-des-quenelles-au-four/)
- [Quenelles de volaille au parmesan et haricots Soisson à la tomate](https://www.lesquenellesdusoleil.fr/portfolio-item/quenelles-de-volaille-au-parmesan-et-haricots-soisson-a-la-tomate/)

## Testimonials
- [Témoignage Guillaume](https://www.lesquenellesdusoleil.fr/testimonial-item/temoignage-guillaume/)
- [Témoignage Florian](https://www.lesquenellesdusoleil.fr/testimonial-item/temoignage-n4/)
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